Het eerste dessert dat ik met jullie deel is een klassieker, maar tegelijk 1 van mijn favorieten. De reden dat dit voor mij een bijzonder recept is, is omdat dit het eerste dessert is dat ik heb leren maken alweer heel wat jaartjes terug.Het blijft een heerlijk toetje dat smaakt naar meer.

Voor de verjaardag van onze jongste dochter wilde ik dit jaar net even iets anders maken. In de keuze tussen cake en kwark bedacht ik me dat een combinatie van beide ook prima kon. Omdat ik bij een ‘gewone’ kwarktaart de koekbodem wat dunnetjes vind besloot ik om een laag ananascake als bodem toe te voegen.

Wat zijn deze broodjes heerlijk! Dat wilde ik toch direct gezegd hebben voordat ik het recept met jullie deel. In basis is het een heel simpel en vriendelijk deeg waar makkelijk mee te werken is.

Dit is voor mij toch wel het ultieme koekje bij de thee! En dan het liefst lekker crunchy van buiten maar toch een beetje zacht van binnen. En zo veel lekkerder wanneer je ze zelf maakt. Het leuke is dat wanneer ik deze voor thuis maak ze vaak al bijna op gaan voordat ze goed afgekoeld zijn.

Hoe vaak heb je niet trek in iets lekkers? Ja, ik heel vaak maar als ik dan denk aan alle calorieën die overal in zitten denk ik er toch nog eens over na. Het fijne van bakken is dat je zelf in de hand houdt welke ingrediënten ergens in gaan. Je kunt een hoop lekkers maken en toch letten op onnodige toevoegingen.

We beginnen de week met wat zoets. En recept dat ik van het weekend voor het eerst probeerde en waar ik nu nog steeds ondersteboven van ben. Ik MOET dit recept dus met jullie delen.

Als je van herfstige geuren en smaken houdt, dan is deze cake absoluut iets voor jou. De geur van kruidnagel en kaneel nemen heel je huis over. Wat een hartelijke ontvangst als je bezoek verwacht. Wat het extra bijzonder maakt is de toevoeging van peren. Deze zien er zo mooi uit wanneer de cake aansnijdt.

Deze lekkernij staat al tijden op mijn baklijst. Maar ik was er helaas nog niet aan toe gekomen. Zeker niet omdat ik ze niet lekker genoeg vind, maar omdat het best een karwei is. Helemaal niet moeilijk maar je moet even geduld hebben.Dat gezegd hebbende…wat zijn ze heerlijk!!! De ultieme herfst traktatie, en zeker met het natte weer van de afgelopen tijd.

Over gezond snoepen gesproken...Wat is jouw favoriete verantwoorde snack?Pas maakte ik deze bliss balls voor het eerst zelf. Ik had ze al meerdere keren geproefd en was er meteen enthousiast over. Vooral deze choco variant geeft je echt het idee dat je een heerlijke bonbon eet. Terwijl er alleen maar gezonde ingrediënten in zitten.

De tegenhanger van een brownie is natuurlijk de blondie. Met z'n goudbruine kleur en zachte smaak valt het goed in de smaak.om er een beetje crunch aan te geven heb ik er walnoten en witte chocolade chunks in gedaan. Die maken het compleet.

Is er eigenlijk iemand die dit niet lust? Dat vraag ik me vaak af wanneer ik iets eet dat ik zoooo lekker vind. Zo ook met dit dessert. Het zachte van de room in combinatie met het frisse van de yoghurt, en dan met een topping van bosvruchten voor een tegen hangend zuurtje. Heerlijk!

Als je van cheesecake houdt moet je deze variant echt een keer proberen. Ondanks dat ik niet alle varianten lekker vind geldt dat voor deze zeker wel. De New York Cheesecake kenmerkt zich door een frisse maar toch romige smaak. Zelf vind ik het lekker om de cheesecake daarna te toppen met een kersensaus.Dit heb je ervoor nodig...