Wat hou ik van panna cotta!De smaak, de structuur, en natuurlijk ook omdat het echt zo makkelijk is om te maken. Je kunt er ook nog eens alle kanten mee op wat de smaak betreft.

Als je het hebt over liefde op het eerste gezicht...

Op zoek naar nog meer skinny snack ideeën?Dan heb ik hier weer een heerlijke optie voor je.Deze verantwoorde mugcake op basis van banaan is heerlijk, vooral in combinatie met de choco chips die erin zitten.

Laatst maakte ik magnum pops voor mijn dochters. En terwijl zij hiervan smikkelden knabbelde ik op een bliss ball. Je weet wel...zo'n gezond balletje van dadels en noten. Ondanks dat de balletjes heerlijk waren had ik eigenlijk ook wel trek in een magnum pop.En toen kwam de magische optelsom. Waarom maakte ik van mijn bliss balls niet ook zoiets!

Als ik je vertel dat je niet van deze broodjes af kunt blijven, geloof je me dan?Deze zoete broodjes met een vulling van hazelnoten chocopasta zijn hemels!!!Ideaal voor het ontbijt, de lunch, of high tea. Dus eigenlijk gewoon de hele dag door.De kids vonden het een geweldig lekker broodje. En hoe aantrekkelijk is de smeuïge hazelnoten chocopasta die je bij elke hap in hogere sferen brengt.

Ah wat heb ik de laatste tijd een behoefte aan snacken. Er lijkt geen einde aan te komen.In deze periodes zorg ik er daarom voor dat ik altijd wat verantwoorde snacks voor handen heb zodat ik geen verkeerde keuzes maak. Zo heb ik altijd een portie bliss balls in de koelkast staan. En dit weekend maakte ik ook deze crunchy granola bites.

Heb je al eens een crostata gemaakt? Een simpele lekkernij van Italiaanse afkomst.En ook heel veelzijdig, want ik heb in dit recept een aardbeien frambozen vulling gebruikt. Maar je kunt dit vervangen voor welke andere smaak ook.

Wat waarderen we thuis een simpele cake voor bij de koffie/thee.Ik maak een simpele cake dan soms net wat bijzonderder door er een topping aan toe te voegen. Met een vanille cake als basis kun je alle kanten op.

De allerlekkerste Worteltaart ooit!

Wat is er nou meer tropisch dan mango!De smaak van rijpe mango's neemt mij direct mee terug naar mijn jeugd. Mijn roots liggen in Kaapverdië. En elk jaar gingen we op familiebezoek en om lekker vakantie te vieren. Een van de fijnste herinneringen was toch wel samen rijpe mango's uit de boom schudden en ze lekker onder de boom op smikkelen. Beter kan het niet!

Tiramisú....wat vind jij er van?Op de een of andere manier heb ik een vreemde verhouding met de traditionele versie. De ene keer kan ik ervan genieten, terwijl ik er een volgende keer niets van wil weten.Daarom ben ik overgestapt op fruitige varianten.Je kunt er natuurlijk allerlei verschillende vruchten voor gebruiken. Maar omdat ik een enorme zwakte voor passievruchten heb, koos ik hiervoor.

Jaaaaa, weer een nieuwe variant van de Panna Cotta!De basis van dit recept gaat uit van een standaard yoghurt Panna Cotta. Deze keer met een toevoeging van passievrucht.Sommigen van jullie zullen weten dat ik een enorme liefhebber ben van alles waar passievrucht in zit. Ultiem genieten dus.