It's BBQ season!Hier kijk ik altijd het hele jaar naar uit. Sterker nog...ik zou elke dag wel kunnen bbq-en.Waar ik ook enorm van geniet zijn de heerlijke bijgerechten. Zo mag een goede salade niet ontbreken. Een ijzig koud drankje, en natuurlijk ook deze heerlijke gevulde aardappeltjes.

Rijst is bij ons thuis niet weg te denken. Sowieso niet in de Kaapverdische keuken.Het staat zeker om de dag wel op tafel. Daarom varieer ik graag met rijstrecepten zodat je er toch elke keer weer een andere draai aan kan geven.

Ok, eerlijk is eerlijk, dit vind je lekker of niet...Van de smaak van truffel moet je houden. En laten wij er thuis nou hartstikke dol op zijn.

Dit visje lust ik wel...

Hoe vaak eet jij peulvruchten?

Een knapperig Goudgebakken Aardappeltje gaat er altijd in.

Vers brood, pan in het midden, een tafel vol gezellige mensen...en dippen maar!

Smokey, salty, and sweet...

Spicy Gamba Pasta...Ja, deze pasta is niet voor de poes. De naam zegt het al, minimaal mild spicy is het zeker. Maar natuurlijk met ruimte voor de echte strijders die voor extra pittig gaan.Zo nu en dan dan houden we thuis best wel van een vurige tranentrekker.Eigenlijk is het een hele simpele pasta. Want het enige dat erbij gaan zijn de gamba's en de saus. Maar dit is precies voldoende voor een plek in de top vijf van lekkerste pasta's wat mij betreft.

Ok, picture this...Vers gebakken flatbread, gegrilde kipfilet, en een heerlijke mangosalsa. En om het af te maken een frisse knoflook muntsaus.

Een heerlijke pasta salade gaat er bij mij altijd in!

Liefde voor aubergines...